1. Tránh để dao trong môi trường ẩm ướt. Nếu để trong môi trường ẩm ướt như vậy trong thời gian dài, dao sẽ dễ bị rỉ sét. Dao nên được cất giữ ở nơi có nhiệt độ bình thường, thông gió, khô ráo, không có ánh nắng trực tiếp. Tốt nhất là có tủ lưu trữ được kiểm soát nhiệt độ và hút ẩm chuyên nghiệp.
2. Tránh tiếp xúc với các vật dụng ăn mòn. Nước trái cây có tính axit, mồ hôi trên tay, vết dầu, v.v. dễ ăn mòn lưỡi dao, vì vậy hãy cố gắng tránh tiếp xúc với các chất như vậy.
3. Cọ rửa và vệ sinh kịp thời sau khi sử dụng. Sau khi sử dụng dao, trước tiên hãy rửa sạch bằng nước chảy, sau đó lau sạch bằng vải cotton hoặc khăn khô, và đặt ở nơi khô ráo, thoáng khí. Điều này có thể làm giảm đáng kể khả năng bị gỉ.